فن الطبخ في المخزن: وجبات للعائلة والأصدقاء

يستعيد الكثير منا فن الطبخ المنزلي المفقود. روندا كارمان، الطاهية المخضرمة والمدرجة ضمن قائمة سالونيير 100 لأفضل مضيفات الحفلات في أمريكا، تشرح كيف يُمكّنك مخزن الطعام المجهز جيدًا من إعداد أطباق شهية ومتبلة بسهولة.

انضموا إلى روندا كارمان وهي تطبخ من مخزنها ومن الأطعمة المتوفرة في الثلاجة. خزانة واسعة توفر كل ما تحتاجونه لتحضير عجينة فطائر جوز الهند، أو وعاء من حساء الحمص مع البيستو، أو دفعة من بسكويت البيغنولي.

هذه المستلزمات الأساسية للمخزن، مُرتبة أبجديًا حسب المكونات، من اللوز إلى الزعتر، وهي أساسٌ لإعداد وجبات تُلبي ذوقك اليومي. يُغطي كل قسم عنصرًا أساسيًا واحدًا يُمكن استخدامه في وصفات عديدة. من الفواكه المجففة والحبوب لوجبة فطور سريعة، إلى الفاصوليا والمعكرونة كطبق رئيسي، وعصيدة الذرة لكعكة الليمون اللذيذة، تُغطي هذه القائمة جميع وجبات اليوم.

يحتوي كتاب الطبخ العملي هذا على أكثر من 100 وصفة سهلة المتابعة وصور مذهلة تُظهر طرقًا إبداعية لتقديم الأطباق، كما يتضمن وصفات أصلية لزبدة البصل والأنشوفة بالكراميل، وأورزو الليمون مع قلوب التونة والخرشوف، والمعكرونة مع السردين وفتات الخبز والكبر.

كل طبق موسمي غني بنكهات مميزة. كتاب "فن الطبخ في المخزن" ضروري لعشاق الطبخ.