أكل الأعشاب الضارة / باللغة الإنجليزية

دليلٌ للعثور على النباتات البرية وتحديدها وتناولها. يُعدّ هذا الدليل أساسيًا لكل من يرغب في إحياء فنّ البحث عن الطعام البريّ المفقود. لآلاف السنين، وحتى قبل ثلاثة أجيال فقط، كان جمع الطعام البريّ ممارسةً شائعةً في جميع أنحاء العالم؛ وكانت معرفة ماهية الطعام وموعده ومكانه جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية. قليلٌ من الناس اليوم لديهم خبرةٌ في جمع الطعام البريّ بأيديهم، ومع ظهور ثقافة المتاجر الكبرى، وأنظمة إنتاج الغذاء أحادية الزراعة، والتوسّع الحضريّ المتزايد، اندثرت معرفة البحث عن الطعام إلى حدٍّ كبير. لكن الآن هناك رغبةٌ في تعلّم كيفية البحث عن الطعام من جديدٍ من أجل الصحة والاقتصاد والمتعة. من الغابة إلى شاطئ البحر، ومن ضفاف الأنهار إلى شوارع المدينة - حتى في حديقتك الخاصة - هناك طعامٌ بريّ ودواءٌ متاحان لمن يعرف ما يبحث عنه. في مواجهة التحديات العالمية، مثل تغيّر المناخ والأمن الغذائي والجائحة، يسعى الناس إلى تمكين أنفسهم بالمعلومات والمهارات التي تُؤهّلهم للاعتماد على الذات وتُؤهّلهم لرعاية أسرهم ومجتمعاتهم. في كتاب "تناول الأعشاب"، يُبيّن دييغو بونيتو ​​للقراء كيفية التعامل مع مصادر الغذاء البرية من خلال أدلة تعريفية وعشرين وصفة للأطعمة والعلاجات. حان الوقت لنستعيد ذكريات أسلافنا ونهتم بالبيئة المحلية ونحوّل أحيائنا إلى مغامرات صالحة للأكل. هذا الكتاب الشيق، المزين برسوم توضيحية مفيدة، يُزوّد ​​القراء بالأدوات اللازمة للبحث عن النباتات الصالحة للأكل. مُلوّن في جميع صفحاته.