تشاركوتيري: الفطائر، الترين، الفطائر اللذيذة: وصفات وتقنيات من مدرسة فيراندي لفنون الطهي

اكتسب جميع مهارات المطبخ الأساسية لـ 35 تقنية طهي - صنع النقانق، ربط اللحم المشوي بخيط، نزع عظام السمك، صنع عجينة الباف باستري، مخلل الخضار، تزيين باتيه إن كروت - مشروحة في أكثر من 200 تعليمات خطوة بخطوة. حضّر 70 وصفة متنوعة، من التقليدية إلى المبتكرة - باتيه ريفي، لحم بقري ويلينغتون، تيرين البط والفطر، تيرين الأرانب مع صلصة الفواكه المجففة، ريليت الجزر النباتي، كروكيت لحم الخنزير سيرانو، نقانق الملفوف الحار والأعشاب، تيرين السلمون والسبانخ - مع أطباق مصممة للمشاركة.